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Deux études mettent en valeur les avantages de l'agriculture biologique
De nombreuses études scientifiques viennent d’être publiées qui montrent que l’agriculture biologique est une agriculture bien moins polluante que l’agriculture chimique, qu’elle favorise la biodiversité et qu’elle est productive.
Nous vous en présentons ici deux très importantes :
1) David Pimentel (Université Cornell aux USA) et son équipe de chercheurs du Rodale Institute ont comparé des données recueillies depuis 1981 dans des parcelles expérimentales conduites en agriculture conventionnelle à d’autres conduites en agriculture biologique.
Les conclusions de cette étude réalisée à partir de 22 années d'observations* sont très intéressantes:
- Les taux de matière organiques étaient plus élevés dans les sols cultivés en bio.
- Ces hautes teneurs en matières organiques ont aidé les sols à garder leur humidité, ce qui a été bénéfique pendant les années de sécheresse.
- L'utilisation d'énergies fossiles dans les systèmes de production biologiques a été inférieure en moyenne de 30% à celle utilisée dans les systèmes conventionnels.
- Selon les cultures, les sols et les conditions météorologiques les rendements annuels de l'agriculture biologique peuvent égaler ceux de l'agriculture conventionnelle.
- L'agriculture biologique utilise en moyenne environ 15% de main d'oeuvre de plus que l'agriculture conventionnelle. Ces besoins en main d'oeuvre sont mieux répartis au long de l'année qu'en agriculture conventionnelle.
- Comme les produits bio sont souvent vendus plus chers que ceux issus de l'agriculture conventionnelle, le bilan économique de la bio et souvent égal voire même supérieur à celui de l'agriculture conventionnelle.
- Les rotations de cultures et la couverture des sols pratiquées en bio réduisent l'érosion des sols les problèmes de nuisibles et la consommation de pesticides.
- Le recyclage des fumiers réduit la pollution et bénéficie aux cultures bio.
- L'abondante biomasse présente en agriculture biologique favorise la biodiversité et aide ainsi au contrôle biologique des ravageurs et favorise la pollinisation par les insectes.
- Des techniques utilisées par l'agriculture biologique peuvent être employée en agriculture conventionnelle afin de la rendre plus durable et respectueuse de l'environnement.
2) Une étude de l'université d'Oxford dévoilée dans Biology letters (2) montre, elle, que l'agriculture bio a des effets positifs sur la biodiversité et la vie sauvage. Au Royaume-Uni, les cultures biologiques étudiées dans cette étude contenaient 85% de plus d'espèces de plantes que les cultures conventionnelles. Les champs bios accueillaient aussi 17% de plus d'araignées, 5% de plus d'oiseaux et 33% de plus de chauve-souris.
(1) Environmental, Energetic, and Economic Comparisons of Organic and Conventional
Farming Systems. DAVID PIMENTEL, PAUL HEPPERLY, JAMES HANSON, DAVID DOUDS, AND RITA SEIDEL. July 2005 / Vol. 55 No. 7 BioScience 573, juillet 2005.
(2) Benefits of organic farming to biodiversity vary among taxa. R. J. Fuller1, L. R. Norton, R. E. Feber, P. J. Johnson, D. E. Chamberlain, A. C. Joys, F. Mathews, R. C. Stuart, M. C. Townsend, W. J. Manley, M. S. Wolfe, D. W. Macdonald and L. G. Firbank. Biol. Lett. doi:10.1098/rsbl.2005.0357 Published online
Biology letters est une publication de la Royal society dont le site internet est à l'adresse suivante: http://www.pubs.royalsoc.ac.uk/biologyletters.shtml
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